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市民热购腊味脱销

顾客在一家腊味店内挑选腊味,部分腊味品种已脱销。本报记者邱永芬摄

奥一网 “买点腊味走了5家店！”昨日下午，即将返回深圳务工的连州人詹先生大叹买家乡特产不易。记者走访发现，购买腊味的多为送礼，尤以送给外地亲朋者为多，多家腊味店目前已脱销部分腊味品种，进入清货阶段。

“先前逛过的4家店，均告知腊狗卖光了！”昨日下午3时，走了番禺路、北山路，终于在东门北路买到腊狗的詹先生长舒一口气，“节前回来，朋友就再三叮嘱要我务必给他买腊狗。”在1个小时过后，记者找到这家腊味店，店主黄老板告知，店内的1000多只腊狗已售罄。

“最好卖的是腊鸭腊肠腊猪脚。”黄老板说，节前日销售额曾高达1万多元，节后这些天，“每天入账五六千元，买的多为外地来的旅客，或是一些老板及下珠三角务工的人买了送礼。”

据了解，地处粤北的连州，山高风寒，所炮制的腊味有“北派”之称，“东陂腊味”远近知名。昨日，惠福北路一家腊味店的货架却有五格空着，其他的货架摆着不多的腊肉及腊肠，难觅腊狗腊鸡与腊猪脚的踪影。店老板陈女士表示已在清货，所缺的品种也不会再补上，“等天气回暖，腊味就没那么受欢迎了。”

陈女士说，因腊肉具有季节性，过了季节通常不会再制作，所以一般都是卖完即止。记者昨日寻访连州多家腊味店，发现部分腊味确已断货。